Пожалуй, непросто будет найти более традиционную и притягательную кухню, чем кухня Японии. Первое, что приходит на ум при этих словах, — разумеется, изысканные суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Также не следует забывать о любви японцев к разного рода лапше: это и хиямуги из пшеничной муки, и соба из гречневой, и тонкая харусаме из картофельного крахмала. Не представляется японская кухня без риса — это основа всего питания. Гриль-бар Ржавые вилы поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых смысл еды заключается не только в насыщении тела: она способна упрочнить и разум, дух человека.