Вероятно, непросто будет найти более традиционную и притягательную кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что мы вспоминаем при ее упоминании, — разумеется, пробуждающие аппетит суши или роллы, которые принято кушать, добавляя соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Помимо этого, не следует забывать о любви японцев к разного рода лапше: это и сомен из пшеничной муки, и ширатаки, и "стеклянная" харусаме из рисового крахмала. Не описать кухню Японии и без риса — это основа всего питания. Гриль-бар Ржавые вилы поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых ценность еды — это не только насыщение тела: она обязана упрочнить и дух человека.